Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

36
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Thắng PD

Thử biến tấu cho món bánh nướng quen thuộc để ngày Trung thu thêm vui nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

– 150g bột mì- 10g bột trà xanh- 90g nước đường (bạn xem cách làm tại đây)- 250g nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn (bạn xem cách làm tại đây)- 30ml sữa tươi không đườngPhần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g.Chú ý: khi đun nước đường làm bánh nướng trà xanh, bạn nên khuấy nhẹ nhàng nước đường trong lúc đun để màu của phần nước này không bị quá nâu.

Bắt tay vào hành động nào >:D<:

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 1:- Các bạn trộn đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 2:- Dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 3:- Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 4:- Cán bột mỏng chừng 5 – 7mm.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 5:- Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 6:- Quét dầu ăn vào khuôn.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 7:- Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 8:- Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 9:- Làm nóng lò ở 180 độ C.- Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 10:- Nướng bánh trong khoảng 8′.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bước 11:- Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10′ hoặc đến khi bánh chín hẳn.Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi.

Để nguội bánh rồi cất vào hộp khoảng 2 ngày là ăn được rồi!

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Bánh giữ được màu xanh rất đẹp mắt nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Phần vỏ thơm thơm mùi trà xanh quyện với nhân sen nhuyễn cực kì hợp.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

Gói lại vào đem tặng bạn bè thôi nào!

Bạn cũng có thể thích

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.